Accueil
Le Restaurant
Le Chef
L'art de Dresser...
A emporter
Contact et réservations
Situation
Mentions légales
Nouvelle année 2018

 

 

SAINT SYLVESTRE 2017

 

Foie gras de canard marbré aux artichauts

salade d' asperges vertes

*****

Médaillon de langouste et petite quenelle en gratin

*****

Filet poélé de barbue aux crosnes , cardons et morilles

*****

La pomme dans la pomme au calvados

*****

Emincé de cuissot de chevreuil au poivre vert

ses mousselines et rapées

*****

Eventail de fromages frais ou affinés

*****

Les friandises

La grande assiette panachée de desserts

autour de l 'entremets du Nouvel An

*****

97 €

 

Cliquez ici pour réserver dès maintenant votre table

 

******

***

*

JOUR DE L’ AN 2018

 

Mise en bouche autour du foie gras

*****

Filet de bar soufflé de sa mousseline

au coulis de crabes

*****

Filet mignon de veau roti en crépinette

mousseline de butternut et rapées

*****

Eventail de fromages frais ou affinés

*****

Les friandises

La grande assiette panachée de desserts

autour de l ' entremets du Nouvel An

*****

65 €

 

Cliquez ici pour réserver votre table dès maintenant

 

 

 

© 2017 TP