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Menu Bistrot

Du lundi au vendredi midi et soir

(Sauf  jours fériés)

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Velouté de tomates fraiches au basilic et croûtons
Ou
Assiette de maraîcher à l’œuf de caille sur le plat
Ou
Ballottine de volaille fermière au serpolet

salade de haricots plats



Le poisson du jour aux petits légumes
Ou
Le sauté de veau à l'estragon, pomme mousseline



Salade de fruits frais et clafoutis tiède
Ou
Île flottante aux pralines
Ou
Amandine au chocolat, sorbet verveine menthe

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25 €

 

 

Menu Impression

Croustillant de crevettes et jeunes légumes, vinaigrette d'herbes



Rouelle d'épaule d'agneau braisée au jus, rapées stéphanoises



Les friandises


La grande assiette panachée de glaces et pâtisseries

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39 €

Possibilité fromage + 5 €

 

                

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menu Gourmand 

Foie gras frais de canard en terrine , et magret de canard séché



Filet poélé de merlu aucoulis de petits pois et jardinière de jeunes légumes

Émincé d'agneau rôti au thym, son jus et compotée d'aubergines et courgettes


Les friandises
La grande assiette panachée de glaces et pâtisseries


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2plats : 52 €

3 plats : 62 €

Possibilité de fromage :

+ 5 €

(les desserts ne sont pas comptabilisés comme plats)

 

 

 

 

 

 

Menu Grand Gourmand

Escalopes poêlées de foie gras aux asperges.  Un jus court acidulé au porto



Homard décortiqué dans sa coquille , petites quenelles et jeunes légumes


Filet poélé de barbue, une purée d'artichauts et jus de viandes



Les friandises
La grande assiette panachée de glaces et pâtisseries


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2 Plats : 63 €

3 Plats : 73 €

Possibilité de fromage : + 5 €

(Les desserts ne sont comptabilisés comme plats)

 

 

                              

                              

...ET pour les enfants : une suggestion de viande ou poisson garni + dessert à 15€

 

NOUS INFORMONS NOTRE CLIENTELE QUE NOUS N'ACCEPTONS PLUS LES CHEQUES

Les desserts ne sont pas comptés comme plats, prix nets, service compris, boissons non incluses.

LES PLATS FAIT MAISON SONT ELABORES SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS BRUTS

PRIX NET ET SERVICE COMPRIS

RESTAURANT CLIMATISE

FERMETURE LE MERCREDI TOUTE LA JOURNEE ET LE DIMANCHE SOIR

La Carte 

La Cave

Contact

Restaurant André Barcet, 19 Bis cours Victor Hugo, 42 000 Saint-Etienne - Tél : 04 77 32 43 63 - Fax : 04 77 32 23 93 - Mail : restaurantbarcet@gmail.com

 

 

 

 

 

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