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Menu Bistrot

Du lundi au vendredi midi et soir

(Sauf  jours fériés)

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Soupe de rascasse au jus de crabes et petits légumes
Ou
Assiette de maraîcher à l’œuf de caille sur le plat
Ou
Rillette de lapin en gelée de thym



Le poisson du jour poélé, son beurre au persil plat
Ou
Fricassée de volaille au jus, compotée de céleri rave et rapées



Salade de fruits frais et clafoutis tiède
Ou
Île flottante aux pralines
Ou
Amandine au chocolat, sorbet verveine menthe

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26 €

 

 

Menu Impression

Tartelette d'escargots aux champignons,
beurre au persil plat

Suprême et cuisse de pintade fermière,
jus à la sauge et mousseline de carottes


Les friandises


La grande assiette panachée de glaces et pâtisseries

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41€

Possibilité fromage + 5 €

 

                

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menu Gourmand 

Foie gras frais de canard en terrine , une confiture d’oignons au vin rouge et toasts tièdes grillés



Duo poélé de merlu et saumon, une fondue de poireaux parfumée au curry


Tranche rotie de faux filetcharolais à la graine de moutarde, compotée de céleri rave et rapées


Les friandises
La grande assiette panachée de glaces et pâtisseries


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2plats : 52 €

3 plats : 62 €

Possibilité de fromage :

+ 5 €

(les desserts ne sont pas comptabilisés comme plats)

 

 

 

 

 

 

Menu Grand Gourmand

Escalopes poêlées de foie gras aux poires rôties.  Un jus court acidulé au porto



Homard décortiqué dans sa coquille , petites quenelles et jeunes légumes


Noix de Saint Jacques poélées, son risotto à la crème de cèpes



Les friandises
La grande assiette panachée de glaces et pâtisseries


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2 Plats : 63 €

3 Plats : 73 €

Possibilité de fromage : + 5 €

(Les desserts ne sont comptabilisés comme plats)

 

 

                              

                              

...ET pour les enfants : une suggestion de viande ou poisson garni + dessert à 15€

 

NOUS INFORMONS NOTRE CLIENTELE QUE NOUS N'ACCEPTONS PLUS LES CHEQUES

Les desserts ne sont pas comptés comme plats, prix nets, service compris, boissons non incluses.

LES PLATS FAIT MAISON SONT ELABORES SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS BRUTS

PRIX NET ET SERVICE COMPRIS

RESTAURANT CLIMATISE

FERMETURE LE MERCREDI TOUTE LA JOURNEE ET LE DIMANCHE SOIR

La Carte 

La Cave

Contact

Restaurant André Barcet, 19 Bis cours Victor Hugo, 42 000 Saint-Etienne - Tél : 04 77 32 43 63 - Fax : 04 77 32 23 93 - Mail : restaurantbarcet@gmail.com

 

 

 

 

 

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