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Nos Menus

Menu Bistrot

Du lundi midi au vendredi soir

(Sauf Samedi et Dimanche et jours fériés)

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Soupe de rascasse au jus de crabes ,

liée a la courge

ou

Terrine de canard au poivre vert

et salade d'endives aux noix

ou

L'assiette du maraicher

à l'oeuf de caille sur le plat

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Filet de poisson du jour aux petits légumes

ou

Sauté de boeuf au vin rouge

champignons et rapées stéphanoises

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Salade de fruits de saison et son clafoutis tiède

ou

Ile flottante aux pralines roses

ou

Amandine au chocolat , sorbet verveine menthe

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25 €

 

 

Menu Impression

 

Trois petits hors d'oeuvre

autour du saumon

( fumé , mariné et en terrine )

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Miroton de cerf à la graine de moutarde

mousseline de butternut

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Eventail de fromages frais ou affinés

ou

La grande assiette de glaces et patisseries

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39 €

Possibilité fromage et dessert + 5 €

 

                

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menu Gourmand 

Foie gras de canard en terrine

une confiture d'oignons au vin rouge

et toasts tièdes grillés

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Escalopes poélées de merlu

une brunoise de cardons et champignons au jus

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Rouelle de lièvre fourré en ballottine chaude

sauce civet

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Eventail de fromages frais ou affinés

ou

La grande assiette de glaces et patisseries

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2plats : 52 €

3 plats : 62 €

Possibilité de fromage et dessert :

+ 5 €

(les desserts ne sont pas comptabilisés comme plats)

 

 

 

 

 

 

Menu Grand Gourmand

Escalopes poélées de foie gras aux poires

petit jus acidulé au porto

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Homard décortiqué dans sa coquille

ses petites quenelles et jeunes légumes

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Emincé de cuissot de chevreuil au poivre vert

ses mousselines

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Eventail de fromages frais ou affinés

ou

La grande assiette de glaces et patisseries

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2 Plats : 63 €

3 Plats : 73 €

Possibilité de fromage et dessert + 5 €

(Les desserts ne sont comptabilisés comme plats)

 

 

                              

                              

...ET pour les enfants : une suggestion de viande ou poisson garni + dessert à 15€

 

NOUS INFORMONS NOTRE CLIENTELE QUE NOUS N'ACCEPTONS PLUS LES CHEQUES

Les desserts ne sont pas comptés comme plats, prix nets, service compris, boissons non incluses.

LES PLATS FAIT MAISON SONT ELABORES SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS BRUTS

PRIX NET ET SERVICE COMPRIS

RESTAURANT CLIMATISE

FERMETURE LE MERCREDI TOUTE LA JOURNEE ET LE DIMANCHE SOIR

La Carte 

La Cave

Contact

Restaurant André Barcet, 19 Bis cours Victor Hugo, 42 000 Saint-Etienne - Tél : 04 77 32 43 63 - Fax : 04 77 32 23 93 - Mail : restaurantbarcet@gmail.com

 

 

 

 

 

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